Menus de la cantine

Menu du 17 au 21 Décembre 2018

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Salade vosgienne Chili Con Carne Fromage Salade de fruits	Tomate au thon Poisson aux céréales Pomme de terre persillées Fromage Tarte aux pommes
MARDI
Céleri en salade Escalope de dinde au safran Spaghettis Petits pois / Carottes Fromage Poire / Golden	Repas de Noël Internes
MERCREDI
Tarte au fromage Sauté de porc la moutarde Chou-fleur Fromage Cône	Asperge vinaigrette Raviolis au gratin Fromage Coupe des Vosges
JEUDI
Repas de Noël : Mousse de canard / toast Ou Saumon fumé / câpres Pièce de veau aux cèpes Pom’pin forestières / crumble de légumes Fromage Bûchette de Noël / Crème anglaise Ou Sapin de Noël	Bouillon vermicelle Steak haché grillé Printanière Fromage Compote biscuit
VENDREDI
Crudités variés Cordon bleu Poisson Blé Ebly aux légumes Fromage Entremet / Fruits

Menu du 7 au 11 janvier 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Filet de maquereaux Tomate farcie Riz pilaf Fromage Clémentine / poire	Œuf dur / macédoine Cordon bleu Carotte à la crème Fromage Liégeois chocolat
MARDI
Salade au chèvre chaud Jambon braisé Poêlée de légumes au paprika Fromage Galette des rois	½ pamplemousse Émince de porc à la moutarde Macaronis Fromage Compote / biscuit
MERCREDI
Chou blanc / carotte Steak haché au poivre Frites Fromage Coupe glacée	Potage vermicelle Chipolatas Brocolis Fromage Yaourt aux fruits
JEUDI
Feuilleté garni Escalope de poulet Petits pois tandooris Fromage Œuf à la neige	Pâté de campagne / crudités Paupiette de veau Ebly aux légumes Fromage Golden / orange
VENDREDI
Salade montagnarde Cappelletis sauce fromage Fromage Cocktail de fruits

Menu du 14 au 18 janvier 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Feuilleté hot dog Blanquette de veau Riz Fromage Ananas frais / granny	Sardine crudités Steak haché grillé Flageolets Fromage Fromage blanc
MARDI
Surimi/salade Escalope viennoise carottes à la crème Fromage Donut’s chocolat	Concombre vinaigrette Saucisse alsacienne Pomme de terre rôties Fromage Clémentines
MERCREDI
Salade verte Hachis Parmentier Fromage Sundae caramel	Céleri / rosette Sauté d’agneau Jardinière de légumes Fromage Barre glacée
JEUDI
Choucroute garnie Fromage Liégeois vanille	Tomate en salade Brochette de dinde coquillettes Fromage Compote de pommes
VENDREDI
Salade montagnarde Wings de poulet Tex Mex Frites Fromage Pêche Melba

Menu du 21 au 25 janvier 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Salade de lentilles œuf au thon Escalope de jambon sauce madère Torsades Fromage Fruits	Ebly aux crevettes Rôti de dinde sauce basilic Haricots verts Fromage Gaufre
MARDI
Quiche Lorraine salade Cuisse de poulet Petits pois /carottes Fromage Entremet chocolat	Asperges vinaigrette Croustade savoyarde Riz pilaf Fromage Orange / kiwis
MERCREDI
Céleri rémoulade Tartiflette au reblochon Salade de fruits	Filet de maquereaux Rôti de veau farci Chou-fleur Fromage Mousse au chocolat / biscuit
JEUDI
Salade de pâtes aux légumes Rosbif au vin rouge Poêlée de légumes au gingembre Fromage Tarte normande	Bouillon vermicelle Brochette de poisson Purée Fromage Velouté Fruit
VENDREDI
Betteraves rouges balsamique Hamburger Frites Fromage Coupe glacée

Menu du 28 janvier au 1er février 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Jambon cuit / crudités Chausson de dinde farci Spaghettis Fromage Mousse au chocolat	Taboulé / œuf dur Sauté de porc au vin blanc Petits pois Fromage Abricots au sirop
MARDI
Salade strasbourgeoise Bœuf bourguignon 100% charolais Purée crécy Fromage Tarte au flan	Maïs en salade Escalope de volaille au curry Pommes vapeur Fromage Golden
MERCREDI
Feuilleté au chèvre Petit salé aux lentilles Fromage Compote pomme / banane	Concombre au fromage blanc Filet de hoki pané Chou-fleur béchamel Fromage
JEUDI
Couscous poulet / merguez Fromage Flan vanille / chocolat	Rosette / salade Steak de veau grillé Papillons Fromage Bâtonnet glacé
VENDREDI
Céleri Tomate dés de chèvre Brochette de poisson Émincé de kébab Frites/ratatouille Fromage Ananas/poire/kiwis

Menu du 4 au 8 février 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Betteraves rouges / maïs Côte de porc grillée Pâtes à la provençale Fromage Yaourt aux fruits	Tomate au thon Paupiette de veau Brocolis Fromage Banane
MARDI
Coquillettes au surimi Palette fumée Petits pois / carottes Fromage Crêpe sucrée / nutella	Carottes / œuf dur Omelette Pommes persillées Fromage Liégeois chocolat
MERCREDI
Concombre au fromage blanc Steak haché sauce crème Frites Fromage Clémentines	Mortadelle / salade Chipolatas Jardinière de légumes Fromage Barre glacée
JEUDI
Nem /salade Colombo de dinde au soja Riz cantonais Fromage Ananas / litchi	Crudités variées Lasagnes Fromage Île flottante
VENDREDI
Carottes râpées Doré de poisson / knack Haricots verts Fromage Entremet / fruits

Menu du 25 février au 1er mars 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Maquereaux / asperges Cordon bleu Riz à la tomate Fromage Compote / biscuit	Pâté de campagne / salade Steak haché sauce vin blanc Petits pois Fromage Yaourt aromatisé
MARDI
Salade carotte / chou blanc Emincé de kebab Frites Fromage Ananas / golden	Chair de crabe Côte de porc au jus Printanière de légumes Fromage Beignet
MERCREDI
Feuilleté à la viande Escalope de dinde aux champignons Haricots au lard Fromage Crème renversée	Potage de légumes Émincé de bœuf Purée Fromage Mousse au chocolat
JEUDI
Salade strasbourgeoise Navarin d’agneau Flageolets Fromage Île flottante / biscuit	Tomate/thon Nuggets Macaronis au basilic Fromage Orange
VENDREDI
Avocat / poireaux vinaigrette Bouchée à la reine Riz aux légumes Fromage Coupe des Vosges

Les horaires de la restauration sont : 7h-7h30, 11h40-13h et 18h30-19h

A CHAQUE REPAS : Salade verte en libre-service

Les élèves ne disposant pas de leur carte magnétique devront attendre 12h50
qu’un personnel soit présent sur place.