Menu de la cantine

Menu du 25 février au 1er mars 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Maquereaux / asperges Cordon bleu Riz à la tomate Fromage Compote / biscuit	Pâté de campagne / salade Steak haché sauce vin blanc Petits pois Fromage Yaourt aromatisé
MARDI
Salade carotte / chou blanc Emincé de kebab Frites Fromage Ananas / golden	Chair de crabe Côte de porc au jus Printanière de légumes Fromage Beignet
MERCREDI
Feuilleté à la viande Escalope de dinde aux champignons Haricots au lard Fromage Crème renversée	Potage de légumes Émincé de bœuf Purée Fromage Mousse au chocolat
JEUDI
Salade strasbourgeoise Navarin d’agneau Flageolets Fromage Île flottante / biscuit	Tomate/thon Nuggets Macaronis au basilic Fromage Orange
VENDREDI
Avocat / poireaux vinaigrette Bouchée à la reine Riz aux légumes Fromage Coupe des Vosges

Menu du 4 au 8 mars 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Salade de pâtes au surimi Escalope viennoise Chou-fleur sauce Mornay Fromage Barre glacée	Carotte vinaigrette Jambon grillé Blé pilaf Fromage Fruit
MARDI
Fond d’artichaut / macédoine Emincé de bœuf provençal Frites Fromage Cocktail tropical	Concombre au fromage blanc Rôti de dinde à la crème Haricots verts Fromage Tarte au flan
MERCREDI
Pizza jambon / fromage Sauté d’agneau au curcuma Flageolets Fromage Pêche Melba	Crudités / cervelas en salade Normandin de veau forestier Coquillettes Fromage Yaourt aromatisé
JEUDI
Salade aux lardons Steak haché local Purée Fromage Fruit de saison	Œuf dur / salade Merguez / chipolatas Poêlée de légumes Fromage Beignet chocolat
VENDREDI
Tomate à la grecque Filet de colin emmental cordon bleu Petits pois Fromage Tarte Normande

Menu du 11 au 15 mars 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Filet de sardine / salade Chili con carné Fromage Liégeois glacé	Potage tomate/vermicelle Doré de poisson Tex Mex Brocolis / chou-fleur Fromage Eclair vanille
MARDI
Feuilleté fromage Paupiette de veau Haricots beurre Fromage Yaourt fruits mixés / biscuit	Maïs en salade Escalope de poulet au curry Spaghettis Fromage Pomme Golden
MERCREDI
Céleri rémoulade Knacks Frites Fromage Ananas / kiwis	Ebly en salade Côte de porc grillée Jardinière de légumes Fromage Crème dessert
JEUDI
Emincé de chou au lard Estouffade bourguignonne Coquillettes / Carottes *Animation fromage* Fromage Fromage blanc framboise	Pâté de campagne/salade Steak de blé / mozzarella Pommes vapeur Fromage Compoté de fruit
VENDREDI
Betterave rouge râpée Tartiflette au reblochon Glace

Menu du 18 au 22 mars 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Cornet de jambon / salade Escalope de dinde à la normande Purée crécy Fromage Ile flottante	Concombre vinaigrette Emincé de bœuf Petits pois Fromage Orange
MARDI
Carotte / céleri rémoulade Sauté de veau Frites Fromage Fraise Melba glacée	Champignons à la Grecque Côte de porc Poêlée de légumes Fromage Donut’s chocolat
MERCREDI
Tarte au fromage Steak haché sauce poivre Chou romanesco Pomme de terre Fromage Poire / golden	Salade garnie Rougail saucisses Fromage Flan chocolat
JEUDI
Couscous poulet / merguez Fromage Crème dessert / biscuit	Salade Landaise Nuggets Carottes Vichy Fromage Compote
VENDREDI
Salade Vosgienne Poisson Pâtes à la bolognaise Fromage Poire Belle-Hélène

Menu du 25 au 29 mars 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Tomates Mimosa Rôti de porc au jus Frites Fromage Salade de fruits	Saucisse de jambon / cornichon Emincé de dinde Chou-fleur Fromage Panna cotta/biscuit
MARDI
Feuilleté hot dog Cordon bleu Tajine Fromage Yaourt aux fruits	Carottes râpées / asperges Steak haché sauce tomate Coquillettes Fromage Pomme
MERCREDI
Salade montagnarde Doré de poisson / citron Riz pilaf Fromage Liégeois chocolat	Thon / crudités Paupiette de veau Haricots verts Fromage Tarte au citron
JEUDI
Salade de pomme de terre / jambon Filet de dinde au cidre Printanière de légumes Fromage Banane	Concombres Merguez / knack Pomme de terre rissolées Fromage Mousse au chocolat
VENDREDI
Céleri / surimi Lasagnes Fromage Cône

Menu du 1er au 5 avril 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
Salade au chèvre chaud Palette fumée Frites Fromage Fruit de saison	Pizza Navarin d’agneau légumes Fromage Velouté fruit
MARDI
Feuilleté garni Tomate farcie Ebly aux légumes Fromage Compote	Rosette / salade Brochette Colorado Brocolis Fromage Bavarois
MERCREDI
Salade aux gésiers confis Escalope de dinde Gratin de courgettes Fromage Coupe Vosgienne	Filet de maquereaux Emincé de porc à la moutarde Purée Fromage Ananas
JEUDI
Jambon cuit / crudités Cuisse de poulet Torsades au basilic Fromage Donut’s sucré	Carottes râpées Dorade de poisson / citron Ratatouille Fromage Sundae
VENDREDI
Concombre à la crème Steak haché / rôti de bœuf Sauce bordelaise Petits pois / carottes Fromage Entremet

Menu du 22 au 26 avril 2019

LUNDI
Déjeuner	Dîner
*Lundi de Pâques*
MARDI
Maquereaux au vin blanc Spaghettis bolognaise Fromage Fruit de saison	Asperges vinaigrette Filet de poisson Meunière Assortiment de légumes Fromage Tarte aux pommes
MERCREDI
Riz au thon Cordon bleu Poêlée campagnarde Fromage Biscuit roulé / crème anglaise	Macédoine / œuf dur Blanquette de dinde Purée Fromage Flan chocolat
JEUDI
Crudités variées Emincé de kébab Frites Fromage Esquimau	Surimi / salade Steak haché sauce chasseur Petits pois Fromage Eclair
VENDREDI
Coleslaw Poisson bordelaise Côte de porc grillée Chou de Bruxelles Fromage Liégeois glacé

Les horaires de la restauration sont : 7h-7h30, 11h40-13h et 18h30-19h

A CHAQUE REPAS : Salade verte en libre-service

Les élèves ne disposant pas de leur carte magnétique devront attendre 12h50
qu’un personnel soit présent sur place.