Depuis le 1 janvier 2022, dans le cadre d’un projet qui vise l’écologie le chef de cuisine de la restauration scolaire de l’établissement a équipé la cuisine et la salle de restauration en papier recyclé.
Ce papier est fabriqué dans une société qui se trouve à Laval-sur-Vologne dans les Vosges (88). Elle fabrique ce papier recyclé uniquement à partir de brique alimentaire récupérée dans la Région Grand est. Ce qui permet d’avoir un circuit court qui reste dans notre région.
Toute sorte de papier est fabriqué que ce soit pour le papier toilette, les essuie-mains pour le personnel ou encore les serviettes de la salle de restaurant tout est recyclé. Aujourd’hui la restauration scolaire a pu recycler 13 293 briques alimentaires, sauver 5 arbres de taille moyenne et éviter l’émission dans l’atmosphère de 347,6 kg de CO2.
Lycée des métiers Gustave Eiffel de Talange 
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